Food Science Team - فريق علوم الأغذية - من الكتب الرائعة في مجال اللحوم بانواعها (لحوم - دواجن - اسماك) , كتاب Meat, Poultry and Fish Technology لتحميل و مشاهدة الكتاب من
Kémõ - مهم جدا جدا 👇👇👇👇👇👇 #علم اللحوم: هو العلم الذي يختص بدراسة العضلات والانسجة الحيوانية الاخرى التي تستعمل لحما. ويشمل هذا دراسة صفات العضلات والانسجة و خواصها وحفظها و طبخها وتصنيعها
الشيف محمد السيد Chef Mohamed El Sayed - مهم جدا جدا 👇👇👇👇👇👇 #علم اللحوم: هو العلم الذي يختص بدراسة العضلات والانسجة الحيوانية الاخرى التي تستعمل لحما. ويشمل هذا دراسة صفات العضلات والانسجة
![اللحوم المزروعة.. ثورة بيئية وصحية لكن التحديات قائمة | صحة | معلومات لا بد منها لصحة أفضل | DW | 23.03.2022 اللحوم المزروعة.. ثورة بيئية وصحية لكن التحديات قائمة | صحة | معلومات لا بد منها لصحة أفضل | DW | 23.03.2022](https://static.dw.com/image/61212716_303.jpg)